Cata-Maridaje La Ballutería Gastro Jueves 15-09-2022 (RESERVA DE PLAZA) resto a abonar en local

Cata-Maridaje La Ballutería Gastro Jueves 15-09-2022 (RESERVA DE PLAZA) resto a abonar en local

10 €


Estrenamos la temporada de maridajes por todo lo alto con LA QUINCE. 

Cervecera nómada de Madrid. Nace en 2013 con la ambición de cambiar el panorama cervecero, con cervezas salvajes, sabrosas y aromáticas. Siempre utilizando ingredientes de primera calidad. Elaboran cervezas sin miedo y sin complejos. Tratando siempre de romper con lo establecido, aportando frescor y novedades. Su filosofía es BREW WILD.

Con su modelo de trabajo nómada, La Quince elabora más de 100 variedades de cerveza, en 40 fábricas, en 9 países diferentes. Trabajan sus propios proveedores de materias primas, y tienen sus propios fermentadores en algunas de las fábricas con las que trabajan.

Nos traen cuatro cervezas para acompañar los platos creados para la ocasión

God Save the Session IPA - Evolución de nuestras American Session IPAs, con 50% lúpulos de la variedad Citra y 50% lúpulos de la variedad Mosaic. Cerveza sin gluten, para todos los públicos, con aroma intenso afrutado cítrico, con notas que recuerdan a la naranja o pomelo, con amargor balanceado y cuerpo pleno que invita al trago largo. - 33cl. - 55 IBU - 4,5% alc. SIN GLUTEN

Spaceman - DDH IPA, segunda colaboración con nuestros amigos de BrewHeart (Alemania) a los cuales les encanta visitar Madrid y no faltaron a nuestro VIII Aniversario. Allí surgió la idea de elaborar una cerveza en Alemania y otra en España, en esta ocasión con lúpulos americanos Nugget, Cascade, Citra, Mosaic Incognito y Cryo POP, dando una complejidad de aromas y sabores, que van desde el afrutado y resinoso, al terroso y cítrico. Un torpedo de lúpulo que te transportará al espacio verde. - 44cl. - 6,5% abv.

Roots - Esta es la cerveza perfecta para los que busquen algo más que la típica “tostada”…   Nuestra Amber Ale tiene un color rojizo, con un fuerte aroma a cereal y lúpulos herbales de las variedades más cotizadas a nivel mundial como son American Nugget, Citra y Mosaic. Cerveza tributo a la música Reggae y a Bob Marley. - 44 cl. - 5.5% alc. - 45 IBU

Vanilla Black Velvet 2022 - ¿Cómo te imaginas el paraíso? Nuestra Russian Imperial Stout elaborada con 9 variedades de maltas… No podrás soltarla. Color negro con espuma cremosa color beige, aromas y sabores a chocolate y vainilla de Madagascar & Tahití. Colaboración con Guineu (Barcelona). Elaborada conjuntamente desde el año 2013. - 33 cl - 70 IBU - 9,5% alc.

El precio es de 25€, EN ESTE ENLACE SE RESERVA LA PLAZA

Como siempre tendremos plazas limitadas, CORRED INSENSATOS