Yann nos deleita una vez más con una magistral cata de cervezas, hoy con TERAPIA

<p data-sourcepos="5:1-5:206">La cerveza <strong>Ballut Terapia IPA</strong>, de la cervecera extreme&ntilde;a <strong>BALLUT</strong> (Badajoz) en colaboraci&oacute;n con Boris de Mesones, obtuvo la <strong>medalla de oro en la Asian Beer Cup de 2015</strong>. Tiene un <strong>7% de alcohol</strong>.</p> <p data-sourcepos="7:1-7:221">A pesar de ser una cerveza artesana, es <strong>bastante transparente</strong>, aunque al echarla entera puede volverse ligeramente turbia por levaduras. Presenta un <strong>color &aacute;mbar muy bonito, tirando a naranja</strong>, y genera poca espuma.</p> <p data-sourcepos="7:1-7:221">En cuanto al <strong>aroma</strong>, predomina la <strong>resina (pino)</strong>, t&iacute;pica de las West Coast IPA, junto con notas de <strong>fruta de hueso (albaricoque, melocot&oacute;n)</strong> y un toque <strong>c&iacute;trico (pomelo)</strong>.</p> <p data-sourcepos="11:1-11:257">En boca, es <strong>amarga y bastante seca</strong>, con una carbonataci&oacute;n suave que facilita el trago. El amargor es <strong>potente pero agradable</strong>, persistiendo en el retrogusto. Se clasifica como una <strong>American IPA</strong> o, dada su potencia, casi como una <strong>West Coast IPA</strong>.</p> <p data-sourcepos="13:1-13:98">En resumen, si te gustan las IPAs amargas, esta Ballut Terapia IPA es una opci&oacute;n muy recomendable.</p> Vídeos

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